Je ne fais plus trop cette recette depuis que j'ai découvert les fondants de vince :p
- Faire fondre 200g de beurre et 400g de chocolat noir.
- Monter le jaune de six œufs avec 160g de sucre. Le mélanger avec le beurre et le chocolat noir.
- Ajouter 200g de poudre d'amande et mélanger.
- Monter le blanc de six œufs en neige et le mélanger doucement avec le reste.
Fournir 45/50 minutes à 180°.