- 250 g pomme de terre à chair farineuse
- 80 g huile neutre
- 2 c. à soupe levure maltée
- 1/2 c. à café sel fin
- 1/4 c. à café ail en poudre
- Cuire les pommes de terre à la vapeur.Les pommes de terre doivent être bien cuites pour être farineuses et fondantes.
- Mixer les pommes de terre avec l'huile, et le reste des ingrédients
Vous pouvez utiliser ce mélange tout de suite, ou le conserver au frais puis le faire réchauffer ensuite (au besoin mixez).
On peut ajouter plus d'huile mais faites attention car le mélange finit par arriver à saturation et huiler.
Enfin, on peut aromatiser ce fromage avec de la smoke sauce, du paprika, et tout ce qu'on souhaite, pour lui donner le goût que l'on veut!