- 250g de farine
- 90g de matière grasse (margarine, beurre, huile)
- de l'eau
- du sel (une bonne pincée)
- (un œuf)
- Mettre la farine dans un saladier
- Ajouter la matière grasse
- Ajouter le sel
- Mélanger
- (éventuellement un œuf)
- Ajouter l'eau jusqu'à obtenir la bonne texture
Pré-cuisson 5mn au four 180°C Cuisson en fonction de ce qui est dedans (30mn pour une tarte aux poireaux)