Les petits gâteaux secs de mon enfance!
- 2 œufs
- 1 verre à moutarde de sucre (140g)
- 1 verre à moutarde d'huile (120g)
- 350 à 400g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- Ingrédient au choix: sésame, pépites de chocolat, noix, anis étoilé, noisettes, écorce d'oranges… ;
- Préchauffer le four (160-180°C)
- Casser les œufs, rajouter le sucre, l'huile
- Mélanger pour obtenir une sorte de "mayonnaise"
- Ajouter la farine et la levure chimique
- Ajouter l'ingrédient, au choix
- Amalgamer le tout sans trop mélanger
- Couper la pâte en deux
- Faire deux boudins d'un diamètre de 3cm environ
- Couper en tronçons
- Mettre au four, 160-180°C, entre 15 et 25mn, selon comment on les aime !